糟毛豆的做法

糟毛豆制作過程有小許復雜，不緊跟靠譜的教程，分分鐘做出別樣的糟毛豆哦，你懂的！靠譜的媽網百科給大傢扒來瞭完整、官方糟毛豆做法，一步兩步學起來吧！夏天的零食又著落瞭！提醒一下各位筒子，做之前要準備好各種材料哦，香料有桂皮、茴香、丁香等，香糟自然是必須的哦。

好瞭，材料都準備好之後就開工吧，趕在日落之前做好糟毛豆，做好後靜靜的等待兩個小時就可以開吃瞭哦，放入冰箱冷凍一下更鮮爽呢！

【糟毛豆】

食材：毛豆500克（選豆莢飽滿的）、桂皮、茴香、花椒、陳皮克、薑、蔥、丁香少許、味精適量、香糟、鹽，加飯酒少許。

步驟：

1、包香料。將桂皮、茴香、花椒、陳皮、薑蔥、丁香用紗佈包在一起哦。

2、煮香料。將包好的香料煮沸之後，加入香糟，轉小火，用紗佈分離出渣渣。

3、加味精入和飯酒。剩下的鹵汁中就加入味精和酒，然後令其自然冷卻。

4、處理毛豆。毛豆洗凈後剪去上端哈，然後放入鍋中煮沸，轉小火燜5分鐘。

5、浸毛豆。將做好的鹵汁浸泡毛豆，然後放入冰箱冰2個小時就可以開吃瞭。