鵝肝醬杏鮑菇的制作註意事項

什麼？傢裡那個他嘴刁得很，傢常便飯已經滿足不瞭他瞭？莫心急，媽網百科深切明白傢庭主婦的苦，既然他嘗遍瞭你的手藝，不妨給他變著花樣做菜哦。就以杏鮑菇為例，杏鮑菇的做法無非就是炒、燒、煎、煮、煲湯等，但是如果用杏鮑菇加上鵝肝醬，你傢的那個他鐵定沒有嘗過這般美味。什麼？有做法，但是做出來的鵝肝醬杏鮑菇不好吃，他並不滿意？那肯定是在制作的過程中沒有註意到下面的註意事項：

【清洗幹凈】清洗杏鮑菇的時候還要註意不管是菌蓋、菌褶還是菌柄，都需要仔細清洗幹凈哦，要不然很容易把泥沙吃進肚子裡面，這可是會為你的菜肴大大折扣哦。

【密封保存】打開後的鵝肝醬最好在一周內食用完畢，且需要密封好，時間過長、密封不緊密都可能會影響大傢再次食用它時的口味。

【小火煽炒】杏鮑菇屬於水分不多的蔬菜，所以要用小火煸炒，以免糊鍋。