幹海蝦要怎麼處理

幹海蝦味道鮮美，容易保存，但要食用之前則需要經過一番處理，那麼幹海蝦要怎麼處理呢？下面媽網百科就為大夥介紹海蝦的清洗步驟，趕緊MARK下來吧！

第一步：剪蝦頭，以45度的角度，從蝦腦部向下剪除。

第二步：用剪刀挑出蝦腦。黑的腦、紅的血都出來瞭。

第三步：緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，這是個好東西，如果有黃，挑的時候要小心盡量保留蝦黃。

第四步：輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出。

第五步：剪蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉，因為這裡可能也有括約肌不多剪一點擠不出來，反而會把蝦捏爛瞭。

第六步：擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力，蝦腸出來瞭。繼續。看看擠出來的泥腸。