還沒嘗過提子酒的親們,周末有空的時候釀上一瓶吧,有朋友來做客,或者自己一時興起的時候可以喝一點,既綠色,又營養。想要有這樣的享受,你首先得知道青提子酒怎麼釀制的吧,一起看下來吧!
1、洗凈提子,瀝幹水分;
2、準備一個能裝3000ml的密封玻璃瓶子,消毒,無水無油;
3、挑選青提、沖洗晾幹;
4、把提子捏裂皮就好,放入玻璃罐,一層提子一層冰糖碎,直到放完提子;
5、最後把酒倒上,在離瓶口處留下5cm的空間段,再蓋上蓋子;
6、控制溫度,讓它自然發酵;
7、完全發酵的時候,去除皮渣;
8、靜止沉淀、澄清過濾就可以啦!
因為,青提子的顏色沒那麼深,所以酒的顏色也不深,這麼簡單方便的方法果斷收瞭吧,讓自己也能嘗到上等社會的營養飲品。
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