鷓鴣的營養價值

鷓鴣是一種美麗的鳥兒，但是隨著人們捕鳥活動的頻繁，現在的野生的鷓鴣已經越來越少瞭，但是人們貪吃的那顆心還不能平靜，還在繼續尋找鷓鴣的蹤跡。此時，飼養的鷓鴣便大大滿足瞭人們的胃口。那麼飼養的鷓鴣的營養價值是否也如野生的鷓鴣一樣高呢？這個明顯是不等同的，但是雖然不能等同，二者間的營養價值也是差不多的，下面來瞭解一下吧！

1、鷓鴣的營養價值豐富，其中便含有多種人體所需的營養物質，例如有蛋白質、脂肪和18種氨基酸氨基酸等。因此，鷓鴣可以補充人體所需的能量；

2、鷓鴣的營養價值不容小覷，其含有鋅、鍶等微量元素，對於強身健體、壯陽補腎有不錯的療效。

3、鷓鴣的營養價值早在明代的人們就有先見之明瞭，因此在《本草綱目》中才會對鷓鴣有這樣的記載：“鷓鴣補五臟、益心力”、“一鴣頂九雞”。因此可知鷓鴣的營養價值頗高，是滋補的好食材。

4、鷓鴣營養價值高，尤其適合作為小兒健脾開胃的良藥。人們常說群眾的眼睛是雪亮的，而人們早就會把把鷓鴣作為健脾消疳積的良藥，治療小兒厭食、消瘦、發育不良效果顯著。因此，可見鷓鴣的營養價值有多高。

5、鷓鴣尤其適合產婦食用。因為產婦在哺乳期間食用鷓鴣的話，對促進嬰兒的體格和智力發育具有明顯的效果。