鴿子肉的營養

雖然總是聽說“一鴿勝九雞”，小小的鴿子竟然一隻要賣到好幾十，到底鴿子肉的營養價值在哪裡？經常吃有什麼好處？每次看到老婆在燉鴿子湯但不明所以的準爸也可以來瞭解一下哦。

【含有泛酸】

這是一種對頭發有保健功效的物質，在鴿肉中豐富的泛酸，可以改善脫發、白發的現象。

【蛋白質豐富】

鴿子肉的蛋白質含量很高。不僅如此，人們吃瞭鴿子肉還非常容易吸收，其脂肪含量還很低，非常適合人們食用。

【富含礦物質】

在鴿子肉裡面還有著鈣、鐵、銅以及維生素A、維生素B族以及維生素E等營養物質，後三者的含量甚至對比同等的雞、魚、牛、羊肉的含量還要高。

【加快傷口復原】

乳鴿中的支鏈氨基酸與精氨基酸對促進傷口有很好的作用。

【可以美容養顏】

乳鴿的骨頭中豐富的軟骨素，可以媲美鹿茸中的軟骨素呢，經常吃可是對皮膚好處多多呢！可以增強皮膚的彈性以及改善血液循環，讓臉色紅潤。