燒先生魚的做法

 2024-03-24  阅读 14  评论 0

上面我們瞭解瞭這麼多關於燒先生魚的事情,那麼這道美味的小菜到底應該怎麼做呢?

準備材料:先生魚、青蘋酒、生抽、醋、洋蔥、白糖、鹽、薑、蒜

做法:

1、將先生魚的魚皮剝掉,因為它的魚皮比較堅硬,一定得剝下來才行;

2、在鍋中放油,燒熱後爆薑蒜;

3、將處理好的先生魚放進鍋裡打幾個滾;

4、加大半杯青蘋酒、洋蔥絲,適量生抽、醋和食鹽在鍋中;

5、蓋上鍋蓋中火燜煮20分鐘左右,等酒快燒幹瞭就可以吃瞭。

就這樣燒先生魚就做好瞭,其實大傢還可以在裡面加一些魚雜,海邊的人們都是這樣吃的,這樣可以增加整個菜肴的鮮味,魚雜在起鍋之前加入,燜一會兒就可以瞭。


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