夏天一到,各大水果就紛紛上市,在眾多夏日繽紛水果中,蟠桃保準能夠讓大傢眼前一亮。成熟之後的蟠桃紅彤彤的,通體能散發出一股能夠令人心情愉悅的香味兒,讓人好生歡喜!蟠桃可是個好東西,它的營養既豐富又均衡,是人體保健比較理想的果品哦。但是美中不足的是,蟠桃不耐貯運,易褐變、腐爛,所以這個時候做好保鮮工作顯得尤為重要。那麼應該怎麼科學保鮮蟠桃呢?你不得不看的蟠桃保鮮技能get√!
常溫保存方法:桃子裡的糖分在30度時比較豐富,如果放在冰箱裡,由於溫度過低,可能造成糖分變少,所以如果想要吃甜桃的話,最好放在常溫下,不要放在低溫的冰箱裡。
化學貯藏保鮮方法:桃子在貯藏期間,常常因為褐腐病而引起桃子大量腐爛。在桃子貯藏前,若用質量分數為0.1%的苯菌靈懸浮液在40℃的溫度條件下浸泡25分鐘,可預防桃子的腐爛,不過這種桃子的保存方法不為大傢所推崇。
媽網百科碎碎念:需要註意的是,按照現在的天氣比較炎熱,如果雪藏的話,可以放三四天,如果沒有雪藏最多隻能放兩天,所以大傢在買蟠桃的時候,最好的想吃多少就買多少,買多瞭不能吃,浪費掉瞭多不好呢!
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