鹽烤牛舌配什麼吃

做鹽烤牛舌，最好是配什麼吃呢？大傢在據牛排或者是吃煎鵝肝的時候，都會配上一些酒類，或者是沙拉一起吃，減少吃肉類帶出的油膩感，據牛排喝紅酒，煎鵝肝配貴腐酒，那麼吃鹽烤牛舌的話配什麼吃好呢？搭配啤酒很咸爽。

能做出一些味道十分咸的食物，日本人也是對咸味感情深呢，其實人傢也不需要搭配什麼高大上的紅酒或者貴腐酒，懟上一瓶啤酒就差不多瞭。吃鹽烤牛舌的時候，其實最常見的還是配飯吃，咬瞭一口咸到不行的鹽烤牛舌後，猛地吞幾口飯，這畫面也是吃醉瞭。

下面介紹一道黑米飯的做法，配鹽烤牛舌就是如此的咸爽！

【黑米飯】

食材：黑米，蘋果醋2大匙，橄欖油2大匙，芥末醬半小匙，鹽少量，胡椒少量，胡蘿卜適量，檸檬適量，香草小許。

步驟：

1、黑米洗凈，放入鍋中煮10分鐘，記住鍋中加入小量的水喝鹽哦。

2、然後撈起瀝幹水分，加入加入蘋果醋2大匙，橄欖油2大匙，芥末醬半小匙，少量鹽和胡椒粉攪拌。

3、攪拌好的黑米裝盤，切幾片紅蘿卜放在上面，也放上一片檸檬，最後點綴一些香草就ok瞭。