吃茄汁青魚註意事項

茄汁青魚是比較傢常的一道佳肴，隻要會做，就隨時都可以吃到，不用擔心說青魚很貴怎麼樣的。隻是在吃茄汁青魚的時候，我們需要註意一些事項，具體包括：

1、切勿吞食青魚膽。青魚膽的膽汁有毒，過量吞食容易發生中毒現象，輕則表現為惡心、嘔吐、腹痛；重則表現為昏迷、視力模糊，繼而發生抽搐、四肢強直、口吐白沫、呼吸深快，如治療不及時，會導致死亡。

2、在吃茄汁青魚的時候，我們要避開李子、牛羊油和荊芥、白術、蒼術等食物，容易影響到人體對其營養的吸收或者是引起身體不適。

3、在吃茄汁青魚的時候，我們還要註意不要同時吃魷魚、牛奶，因番茄醬會與這兩種食物發生反應，或加重腎臟負擔，或降低營養素的吸收率。