麻雀燉湯怎麼燉

麻雀多為野生，現如今已經甚少有人食用瞭。不過在一些地區，也有人傢養麻雀，麻雀的營養豐富，對人體大有裨益，秋冬季節用來燉湯滋補身體也是不錯的選擇，那麼麻雀燉湯怎麼做呢？

枸杞麻雀湯的做法

食材：

麻雀10，隻，枸杞15，克，精鹽，料酒，花椒水，薑末，蔥末，雞清湯。

做法：

1、將麻雀去毛、內臟、腳爪、嘴巴，放沸水鍋中焯一下，撈出洗凈。

2、將枸杞子去雜洗凈。

3、將麻雀、枸杞子、鹽、料酒、花椒水、薑蔥同入鍋中，註入雞湯，煮至麻雀肉熟爛，裝湯碗。