麻雀怎麼做好吃

對很多人來說，童年抓野生麻雀是一種樂趣，但野生的麻雀現如今已成為國傢保護動物，要吃它可不是那麼容易，不過現在也有傢養麻雀，傢養麻雀安全、也衛生，雀肉營養豐富，十分滋補，那麼麻雀怎麼做好吃呢？

麻雀枸杞湯

原料：

主料：麻雀10隻，枸杞15克。

調料：精鹽、料酒、花椒水、薑末、蔥末、雞清湯。

1、將麻雀去毛、內臟、腳爪、嘴巴，放沸水鍋中焯一下，撈出洗凈。

2、將枸杞子去雜洗凈。

3、將麻雀、枸杞子、鹽、料酒、花椒水、薑蔥同入鍋中，註入雞湯，煮至麻雀肉熟爛，印成，裝湯碗。