別看這麻雀雖小,卻是五臟俱全。它的滋補效果也是不容小覷。不過很多人對麻雀的營養不怎麼瞭解,下面我們就來瞭解一下麻雀的營養價值!
麻雀有什麼營養價值呢?麻雀肉營養價值頗高,是一種低脂肪、高蛋白的營養補品。每100g麻雀肉含蛋白質21、88g、脂肪9、57g、磷281、2mg、鈣253、6mg、鐵10、71mg、無機鹽。麻雀肉含有蛋白質,脂肪,膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅,磷,鐵等多種營養成分,還含有維生素B1、B2,能補充人體的營養所需。特別適合中老年人。麻雀中含有豐富的卵磷脂和腦磷脂,這兩種物質是神經活動不可缺少的物質,對於中老年人腎虛陽痿,腰膝酸軟,小便頻多者,經常吃些麻雀肉和麻雀粥,很有益處。
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