雞血怎麼做成糊

雞血怎麼做成糊？在此，媽網百科為大傢推薦雞血糊塗這道東北傢常菜。伴以蒜蓉烹煮成糊的雞血，混合著蒜香，令人飄飄欲仙。下面就跟著媽網百科學習下雞血糊塗的做法吧。

材料：雞血、淀粉、鹽、蒜蓉

做法：

1、在新鮮的雞血中加入適量清水，淀粉，鹽和蒜蓉，攪拌均勻。

2、鍋裡加少量油，蔥香爆鍋後，立即把混合好的雞血倒入熱鍋內。

3、要不停翻攪鍋內的雞血，別讓它糊鍋瞭，隨著加熱和攪拌，雞血糊會越變越稠，越來越有彈性。

4、翻炒五分鐘後，就可以出鍋瞭。

5、還可以把雞腸切成碎塊，加入雞血中一起炒，這樣炒出的雞血糊口感中還有雞腸的爽脆，更好吃瞭。