自制辣椒醬的做法

心不靈手不巧的妹紙們當心嫁不出去哦，快來跟著媽網百科一起學做辣椒醬吧！想著吃面，下飯或者做菜的時候拌上一點辣椒醬也是極好的。每天都沒心情做飯嘛？學做幾罐辣椒醬就可以衣食無憂瞭哦，聽起來是不是有些心動呢？下面貼出做法，一步兩步學起來吧！

【自制辣椒醬】

食材：紅辣椒、薑、蒜頭、鹽。

步驟：

1、紅辣椒後，剪開然後剁碎，記住剁的時候戴好手套哦，不要辣到手瞭。

2、薑、蒜頭也剁成末，其實也可以直接放入攪拌機裡絞碎的哦，更省心。

3、取一個碗，倒入紅辣椒末、薑末和蒜末，用筷子攪拌均勻哦。

4、加入適量的鹽，一般兩斤紅辣椒的話用120g的鹽哦，充分攪拌後醃制一天，記住不要那麼快蓋上蓋子呢。

5、醃制好紅辣椒之後，裝入消毒後的玻璃瓶，然後淋上燒熱的油，密封保存就ok瞭，其實也可以不加入油的哦。