草莓的營養價值

鮮甜多汁的草莓在帶給人美味的同時，還能帶來不少人體需要的營養，胡蘿卜素維生素等自不必說，都是人體重要的營養補充，而果糖、檸檬酸等營養素也是重要的營養成分，讓我們來看看草莓到底有多少幹貨吧。

草莓中富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等營養物質，這些營養元素對於人體的生長發育都有十分重要的促進作用，尤其對老人和小孩很有益。

在每百克草莓中，維生素C的含量高達50~100毫克，比蘋果、葡萄這類水果都要高10倍一樣，你震驚瞭嗎？維生素C對於消除細胞間的松弛與緊張狀態都有很不錯的作用，能夠使腦細胞結構更加堅固，皮膚也更有彈性，有美容的功效。

還有國外學者發現，草莓中含有一些有效成分是可以抑制癌細胞的生長的，而且在飯後吃一些草莓還能分解食物的脂肪，有利於消化，經常消化不良的人不妨在飯後吃一些草莓來緩解試試。