清燉草魚豆腐的營養價值

媽媽們燉草魚的時候不妨加上幾塊嫩滑的豆腐，既能增加口感，也能均衡營養哦！清燉草魚豆腐就是一道十分滋補的冬日食譜。下面我們就來瞭解一下吃清燉草魚豆腐對身體有什麼好處，它有什麼營養價值呢？

【草魚的營養價值】

1、草魚含有維生素B1、B2、不飽和脂肪酸，以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等人體所需的礦物質。

2、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效。食用草魚對腫瘤也有一定的防治作用。

3、草魚的魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。對於身體瘦弱、食欲不振的人來說，吃草魚再適合不過瞭。

4、據報道，草魚膽有明顯的降壓、祛痰及輕度鎮咳的作用。不過，草魚的膽汁有毒，食用時須慎重。

5、魚味有平肝、祛風、泊痹、暖胃、中平肝、祛風等功能，心血管病人多吃草魚有利於血液循環。

【豆腐的營養價值】

豆腐裡營養豐富，含有人體需要的各種微量元素，而且以吸收，消化，老少皆宜食用。豆腐是大豆磨成的，裡面的鈣含量很高，對補鈣和防治骨質疏松癥有良好的作用。