醬牛舌的做法

Out瞭，這樣的醬牛舌才好吃！不知道大傢有沒有這樣的一種感覺，那就是吃慣瞭魚雞鴨狗，看到一桌的傢常肉沒有食欲怎麼破？假如你碰巧就是傢裡掌勺的那位，看到大傢都吃膩瞭一般的肉類食物，你是不是心急如焚，急切想要改變一下菜式，但是無奈又不知從何改變呢？不要折騰，媽網百科給大傢支支招，吃膩瞭豬肉雞肉，不妨試試醬牛舌哦。醬牛舌的做法不難，且能夠健脾開胃，絕對能夠讓嘴刁的他耳目一新。那麼醬牛舌咋弄啊？媽網百科手把手教大傢制作吧。

原料：牛舌500克、醬油100克、花椒5克、大料5克、糖色少許、五香料50克、鹽25克、蔥、薑、蒜各5克。

特色：做法簡單，肉嫩味香。

操作：

1、首先，我們可以將牛舌用水洗凈，然後用開水燙一下，撕去舌皮，用刀剖成兩條。

2、接著就是把牛舌放在鍋內，加水至淹沒牛舌，然後將五香料、醬油、鹽、花椒、大料、蔥、薑、蒜、糖色一起倒入鍋內，上火燒煮2小時左右即煮爛。

3、最後就是用漏勺將牛舌撈出，挑去作料，待涼後切成片，上碟即成，美美吃上一頓真心贊！