鱔魚骨頭湯怎麼做

鱔魚骨頭湯作為一種保健湯品被大傢所推崇，尤其是不少喜歡養生的人一定會感興趣的，鱔魚骨頭湯使用的是鱔魚骨頭，具有強筋健骨的功效，適合老年人食用，如果平時筋骨受瞭點傷不妨也煮一些來吃，還是讓我們來看看具體怎麼做吧。

準備材料：鱔魚骨頭、黃芪、香菜、枸杞、料酒、香油、醋、胡椒粉、味精、蔥、薑、食鹽

做法：

1、將鱔魚骨清洗幹凈切成段，黃芪、枸杞洗凈備用，香菜洗凈去桿；

2、在鍋中加入少量食用油燒至七成熟，下入蔥薑爆香；

3、把鱔魚骨下入鍋中，炒至變色，在鍋中加入清水，並放少許醋，煮開去掉浮沫；

4、將黃芪放入鍋中，小火煮半小時後加入枸杞；

開鍋後加入味精、食鹽、料酒、胡椒粉調味，濾去鱔魚骨後滴幾滴香油出鍋，可以撒上一些香菜。