毛豆燒豆腐豆腐易碎怎辦

聊完脹氣這樣一個嚴肅的問題，咱們換個活潑的話題，有強迫癥的寶媽在煮豆腐的時候可能會絞盡腦汁，極力避免做毛豆燒豆腐的時候豆腐碎得稀巴爛，賣相可是真的不好，食欲感down下去！有什麼妙招在做毛豆燒豆腐的時候保持一塊完成的豆腐呢？

這些問題其實也難不倒身經百戰的網友們，媽網百科特意從網上扒來瞭幾個看似比較靠譜的毛豆燒豆腐不燒壞豆腐的方法，一起感受一下。

1、煎豆腐之後撒上一些鹽。可能是產生瞭一些化學反應，豆腐的表面可能會相對比較硬一些，所以煎起來也不容易碎，就是過早調味瞭不是那麼的好。

2、給豆腐裹上面粉。這個可以有，剪出來的豆腐外面是脆脆的，呈金黃色，吃起來裡面嫩嫩的外面則是脆脆的，這種方法也可行！

3、豆腐放在鹽水中泡半個小時左右，煎起來不會那麼容易爛。這個鹽不能放多呀，會咸。到底管不管用呢，大夥可以試試哦。