烤鰻魚飯的做法

點餐的時候，是否總想著點烤鰻魚飯，卻總對餐廳做的烤鰻魚飯很是失望？與其成天失望不如自己動手做！現成的烤鰻魚飯做法在這裡還不趕快來學？

材料：米飯、鰻魚、小白菜、冬筍、油、鹽、醬油、料酒、白砂糖

做法：1、鰻魚處理幹凈，切成小塊放入碗中，調入精鹽、料酒、醬油等調味品，醃制片刻；

2、打開烤爐或烘箱，溫度調至攝氏180度，將醃制好的鰻魚放入烤盤，放入爐內烤熟；

3、小白菜和冬筍洗凈切好，放入油鍋中翻炒，後加入烤熟的鰻魚、高湯、醬油和糖調味，烹煮至水收幹後出鍋；

4、最後將做好的鰻魚澆在盛出的米飯上即可。