雞雜面怎麼做

滿滿一層泡椒雞雜臊子，現炒的熱氣騰騰，潑灑在面條上，一碗傢常味十足的雞雜面足以勾起食欲。那麼雞雜面怎麼做好吃呢？想必吃貨們都比較關心這個問題。下面我們就來瞭解一下雞雜面的做法！

材料：雞胗150克、雞肝50克、面條100克、大頭菜幹適量、醬油適量、料酒適量、豆瓣醬適量、泡辣椒適量、泡薑適量、泡豆角適量、蔥適量

做法：

1、將雞胗、雞肝切片；

2、大頭菜幹用溫水泡發；

3、切好的雞胗、雞肝放醬油、料酒醃十分鐘；

4、泡好的大頭菜幹切成粒；

5、泡薑、泡辣椒、泡豆角切成末，蔥切成蔥花；

6、油熱以後放豆瓣醬、泡菜末；

7、炒出香味放雞胗、雞肝，繼續翻炒；

8、最後放大頭菜粒；

9、盛盤備用；

10、煮面條；

11、將煮好的面條過水；

12、盛好面條，放上炒好的雞雜，撒上蔥花即可。