蝦醬要如何**

蝦醬美味，做法也不難呢，在傢也能夠輕松**，那麼在傢怎麼自制蝦醬呢？下面不妨來看看媽網百科為大夥推薦的做法！趕緊學起來，動動手就能吃到美味啦！

材料：鮮蝦1000g、食鹽200g

做法：

1、鮮蝦洗凈瀝水稱下重量，然後按500克蝦100克鹽的比例把鹽和瀝好水的蝦一起放進食品調理機機攪拌成泥；

2、然後倒入幹凈的容器內，然後在容器口上罩上紗佈，放在陽光充足的地方自然發酵；

3、為瞭發酵均勻每天開紗佈，用幹燥消毒的筷子攪拌一次；

4、半月左右後可食用，蝦醬發酵好後顏色是紅的；

5、蓋上蓋放冰箱保存即可。