蝦醬怎麼做

自制蝦醬難不難？一點也不難哦！作為資深吃貨，當然要掌握一點美食制作技能！那麼蝦醬怎麼做呢？別著急，下面媽網百科為大夥獻上蝦醬的**指南！趕緊學起來吧！

材料：鮮蝦1000g、食鹽200g

做法：

1、鮮蝦洗凈瀝水稱下重量，然後按500克蝦100克鹽的比例把鹽和瀝好水的蝦一起放進食品調理機機攪拌成泥；

2、然後倒入幹凈的容器內，然後在容器口上罩上紗佈，放在陽光充足的地方自然發酵；

3、為瞭發酵均勻每天開紗佈，用幹燥消毒的筷子攪拌一次；

4、半月左右後可食用，蝦醬發酵好後顏色是紅的；

5、蓋上蓋放冰箱保存即可。