花蛤的挑選方法

每次到海鮮市場買花蛤，表示不會挑選的寶媽多得是！而且帶殼的水產品種類繁多，都不知道如何下手挑選瞭。今天媽網百科小編就帶大傢一起學習怎樣挑選花蛤！

【花蛤的挑選方法】

寶媽們在挑選花蛤的時候，必須挑選活的，死的花蛤吃瞭輕則引起肚子痛，重則還會引起中毒呢！這可傷不起哈。

首先我們要看水裡面張開嘴巴呼吸的花蛤，用手拿起來立馬將嘴巴閉上的就可以買瞭，否則拿起來還是張開嘴巴的，證明是死的，千萬表買！

其次，如果在水面飄著的那些也是死瞭的花蛤，也不能挑選。

再有就是經過烹調之後，如果花蛤還是不張口而緊閉著的話，也是死的，所以不要硬掰開人傢吃下肚子。