冬瓜花蛤湯怎麼做好吃

雖然看瞭小編給大傢介紹的冬瓜花蛤湯的做法，感覺挺簡單的，但是做起來需要註意的地方還是不少哦！特別是第一次下廚房煮湯的準爸，就更要看仔細瞭！

冬瓜花蛤湯怎麼做好吃？分享獨傢小妙招！

1、花蛤吐沙一定要想盡辦法吐幹凈瞭，如果要快速吐沙的話，不妨用兩個一樣的籃子，裝上適量的清水和食鹽，倒入花蛤，兩個籃子扣在一起上下搖晃一會，這樣會加快吐沙速度。

2、如果沒有挖球器的話，冬瓜可以用去皮後切成小正方體。

3、煮開口的花蛤如果還有少許泥沙的話，可以在水裡面涮幾下，去除泥沙。

4、煮花蛤之後的湯汁會有一定的泥沙，最好吃之前靜置20-30分鐘，然後再吃。

5、往煮鍋裡面倒入煮花蛤的湯時，動作一定要慢，否則很容易將底部的泥沙也一同倒入煮鍋。