鰻魚幹燒肉雖然營養價值豐富,雖然美味無法抵擋,但是不得不說,有時候還是要註意一下,並不是所有的食物都能跟鰻魚幹燒肉同吃的哦!
鰻魚是屬於海鮮類的,即使是幹,也是屬於發物,所以,患有慢性疾病和水產品過敏史的人應忌食。另外,曾經有網絡報道稱,鰻魚與醋會引起中毒 ,但很多食譜中有鰻魚烹制中使用醋的記錄,所以這也是空穴來風。那麼,鰻魚幹不能搭配的食物是真的存在的哦,不能與牛肝同吃,因為二者一起吃的時候會起生化反應,不利於健康;而且鰻魚幹也不能與羊肝一起吃,這樣會增加營養的流失,減少人體對營養素的吸收呢!
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