淡菜幹怎麼洗

淡菜幹是一種營養價值豐富的水產品，新鮮的時候外殼青黑色，是馳名中外的海產品之一哦！淡菜幹是經濟型海味，蛋白質含量高達59%，而且裡面還有著人體所需的氨基酸以及豐富的不飽和脂肪酸，因此成為瞭人們日常愛吃的食物。下面我們就來學習淡菜幹怎麼洗才幹凈吧！

1、清水+熱水+清水。洗淡菜幹的時候先用清水將表面的臟東西沖洗幹凈，然後放入熱水中浸泡1-2小時，發現淡菜幹發泡瞭，就可以將淡菜撈出來，繼續用清水沖洗幹凈。

2、摘掉黑色腸胃。在沖洗幹凈淡菜之後，就要將不吃的東西給摘掉，最重要是淡菜中間帶毛的部分，那就是它的腸胃，呈黑色，將這些摘掉後，褪掉沙粒，放在清水中沖洗一次。

3、去掉腮。在淡菜幹的外面你能發現有一些小毛發，軟軟的，其實這些淡菜幹的腮，靠近一聞，發現很腥，而且裡面隱藏著很多沙子，所以這些是必須去掉的。

清洗時的註意事項：

1、在清洗淡菜幹的時候不能摘掉淡菜裡面一塊黑黑的東西，因為這是淡菜幹的精華，所有的營養成分都集中在這裡瞭哦，洗的時候表 弄破瞭，避免造成營養流失。

2、在清理淡菜腮的時候，不要連同淡菜肉也撕掉瞭，註意區分開來！