蜆子的營養價值

 2024-03-24  阅读 18  评论 0

在所有食品中,海鮮是最具營養價值的食品,是人類最具普遍意義的“貴族化與平民化共存”的食品。而身為海鮮大傢族的一員,蜆子的營養價值自然也是杠杠的。下面一起來詳細瞭解下吧。

1、蜆子含有豐富的蛋白質,以及多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質,其所含的微量元素鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好的效果。

2、蜆肉味甘、咸、性寒,入胃經;可清熱,利濕,解毒,治消渴、黃疸、濕毒腳氣、疔瘡癰腫、飲食中毒等。

以下人群若食用蜆子,營養增倍哦:

一般人群均可食用蜆子,但目黃、濕毒腳氣、消渴、以及疔瘡癰腫之人若食用蜆子,大有裨益。

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