清燉牛尾湯的做法

清燉牛尾湯，保持瞭牛尾的原汁原味，隻需要加入極簡單的材料例如薑、蔥就能帶出牛尾的鮮美。一般燉30分鐘左右，牛尾基本熟透瞭哦，燉1.5個小時左右基本上能起鍋呢，最後加入胡椒粉調味就能愉快開吃瞭哦。清燉的牛尾可能味道鮮美，不過吃起來有些淡，牛尾可以蘸點用青芥、醬油以及醋調成的醬汁吃，酸爽味道根本停不下來！下面貼出清燉牛尾湯的做法，快來圍觀！

【清燉牛尾湯】

食材：牛尾、薑、蔥。

調料：鹽、料酒、胡椒粉。

步驟：

1、牛尾洗幹凈哦，泡在清水裡一段時間，泡出血水。

2、將牛尾放入沸水鍋裡焯幾分鐘後撈起。

3、砂鍋裡倒入適量清水，放入牛尾、薑片燉煮，不要忘記滴入幾滴料酒哦，大火煮開後轉小火燉1.5個小時。

4、最後加入胡椒粉、鹽調味，撒上蔥花就可以開吃瞭哦。