孕婦黑魚湯的做法

懷孕時期準媽媽的飲食可是整個孕期的重頭戲啊，媽媽們攝取的營養是否均衡全面都與寶寶的發育息息相關，孕婦黑魚湯就是孕媽媽的孕期菜譜中必備的一道美食，它味道鮮美且營養豐富，那麼孕婦黑魚湯怎麼做呢？下面我們就來瞭解一下吧！

主料：黑魚頭、魚骨、魚皮、黑木耳、毛豆

輔料：蔥適量、薑適量、蒜適量、鹽適量、料酒適量

做法：

1、黑魚去魚肉，留魚頭、皮、骨，洗凈，切成段。

2、薑切片、蒜頭剝好、蔥挽結，其餘切蔥花。

3、黑木耳提前泡發。

4、毛豆洗凈瀝幹水。

5、坐鍋熱油，放薑片、蒜頭熗鍋，把切成段的魚頭、皮、骨煸炒。

6、魚變色後放料酒，放毛豆略炒後加一大碗清水、蔥結。

7、中大火煮至魚湯發白後放黑木耳略煮2分鐘，加鹽，撒上蔥花出鍋。