醬青魚可是一道美味營養的菜肴哦,那麼,你知道醬青魚具有什麼營養價值呢?知道它的營養價值也是很有必要的哦,因為這樣才能更清楚自己補充瞭哪些所需的營養價值,才能讓營養均衡哦!
青魚是一種富含蛋白質、脂肪很低的食物。它含有豐富的核酸,豐富的硒、碘等微量元素,可以延緩衰老、抗癌,營養易被人體吸收,也可以用於食療。青魚除含有蛋白質、脂肪外,還有鈣、磷、鐵、B1、B2和微量元素鋅,能夠補充人體所需的營養。
除此之外,青魚體內還含有二十碳五烯酸與二十二碳六烯酸,EPA具有擴張血管、防止血液凝結等作用;DHA對大腦細胞、特別對腦神經傳導和突觸的生長發育作用有著極其重要的關系。盡管人體鋅的含量很低,但如果鋅的含量不足,往往會導致智商降低,精神狀態不佳,還會出現生長高度不足、創傷難以愈合等病變。
常吃青魚可以避免以上的病癥發生哦,但是要註意的是,隻是輔助的作用,並不是說吃這個就可以治好這些疾病哦!讓身體營養更均衡,醬青魚吃起來吧!
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