淡菜幹的選購小技巧

 2024-03-24  阅读 19  评论 0

淡菜幹有腥味?這樣的淡菜幹才好!淡菜幹是一種常見的海產品,其肉質鮮美,價格也不高,因而受到大眾的喜愛。但是吃貨們到菜市場進行選購淡菜幹的時候,卻發現淡菜幹多不勝數,那麼怎麼才能成為聰明的消費者,選購到新鮮的淡菜幹呢?這還真的需要點技巧,淡菜幹的選購小技巧get√!

1、外形:新鮮的淡菜幹一般是形體扁圓,中間有一道縫,外皮長有小毛發。

2、顏色:淺黃、金黃、黑黃均為正常色澤,如果有其他奇怪的顏色,就不要選擇瞭,很有可能是已經積壓已久的產品呢!

3、氣味:聞起來帶有海鮮的腥味,那是正常的。但是如果聞到有其他異味的話,那最好建議不要選購。

淡菜幹的選購主要還是從外形、色澤、氣味等方面去判斷,以體大肉肥、大小均勻、質地幹燥、口味鮮淡、沒有破碎和雜質為上品;反之,則為次品。

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