淡菜幹需要泡多長時間

廚藝菜鳥看過來，淡菜幹泡發時間在這！淡菜幹是淡菜經過煮制和曝曬而成，比起一般新鮮的淡菜，淡菜幹在烹調前，須先用清水洗凈，經浸泡發開後才能使用。那麼問題來瞭，淡菜幹需要泡多長時間？媽網百科馬上為大傢講解這方面的知識。

這個幹淡菜建議大傢泡發時間越久越好，最好是提前泡發，一般需要2到5個小時最好。把洗幹凈的淡菜放入熱水碗中，加蓋，約2個小時即成。也可將其放入碗中，加黃酒浸泡1小時，再用籠屜稍蒸後待用。如果用的全能淘米水泡20分鐘然後就很好洗瞭。

媽網百科碎碎念：浸泡完之後，每一個淡菜幹都用牙刷在水中或者流動水下洗刷刷，這樣就很容易沒沙子瞭哦。