金槍魚罐頭的做法

說到金槍魚，大傢是否想起瞭肉質柔嫩的口感呢？金槍魚享有"海底雞"的美譽，國際營養組織也把金槍魚推薦為世界三大營養魚類之一，是不是瞬間就覺得金槍魚高大上瞭呢？金槍魚可以做壽司、做刺身、做三明治，這些都是比較傳統的吃法，那麼制作成罐頭的金槍魚你們吃過瞭嗎？制作成罐頭的金槍魚能夠有效延長金槍魚保存期限，讓大傢能夠在更長的一段時間裡面品嘗到金槍魚的美味。那麼問題來瞭，金槍魚罐頭是怎麼做出來的呢？別心急，金槍魚罐頭的做法馬上為大傢奉上。

金槍魚罐頭的做法

加工：將金槍魚處理幹凈後，可按2種方式加工，一種是放在10%的鹽溶液中鹽漬20分鐘，然後經油炸後裝罐；另一種是經100-104度蒸煮後冷卻，然後再裝罐。

裝罐：裝罐後，可加入醬油、砂糖、豆豉、西紅柿醬、沙司和味精、角、花椒以及復合調味汁等調味液。