黃泥螺的傢常做法

黃泥螺怎麼做好吃呢？黃泥螺的做法很多，各有各的不同，但對於廚藝不精的人來說，簡單的做法容易學，下面媽網百科就為吃貨們推薦一道黃泥螺的傢常做法，動動小指頭就能盡享美味哦！

主料：黃泥螺500克。

輔料：香菜、青紅尖椒各適量，啤酒1瓶。

調料：蒜末、蔥頭、野山椒各10克，精鹽20克。

做法：

1、將黃泥螺清洗幹凈，用200克啤酒浸泡12小時後瀝幹水分，將香菜擇洗幹凈切段洗凈切末，大蒜、青紅尖椒、蔥頭洗凈切片待用。

2、將剩餘的啤酒中放入精鹽、蒜末、野山椒調成醉汁，將瀝幹水分的黃泥螺泡入醉汁中，加入精鹽、香菜末、蔥頭片、青紅尖椒片醃制，隨食隨撈裝盤即可上桌食用。