花蟹粥的做法

用美味的花蟹煲粥絕對是一種聰明的吃法，因為花蟹的鮮味和粥一起煮，剛好可以充分散發出來，讓普通的粥也變得鮮香四溢，想在傢吃點不一樣的，偶爾煲個花蟹粥是不錯的選擇，下面就讓我們來看看花蟹粥到底怎麼做吧。

準備材料：花蟹、大米、胡蘿卜、薑、鹽

做法：

1、將花蟹清理幹凈，尤其是內臟要清楚，洗凈後分成塊狀；

2、將大米淘洗幹凈，放入電飯煲中，加足量水；

3、等水煮開之後，繼續煮十分鐘，加入花蟹進去；

4、繼續煮十分鐘，加入切好的胡蘿卜片；

5、最後加入薑絲和食鹽調味，煮幾分鐘即可。

在烹制花蟹粥這類海鮮粥品時，一定要註意的就是火候，因為海鮮是很容易熟的，如果煮的時間太長，就說不上鮮瞭，所以要在米煮開之後才下花蟹，煮熟即可食用。