醬青蟹就是一種用醬加上原材料調配做出的一道人間美味，那麼，很多人第一次做這道菜的時候，都會疑惑，醬青蟹到底是用什麼醬會比較好吃？如果按照上述的做法是用番茄醬，可是我個人不是很喜歡番茄醬，我可以用其他醬去代替嗎？
其實，答案也是肯定的，可以用其他的醬去代替，如果你有這一雙神奇的雙手，還可以自己調制一些醬料呢，這樣就成為瞭獨傢秘方啦！所以，醬青蟹是沒有一種固定的醬的，按照個人的口味，可以選擇豆瓣醬、辣椒醬等醬料。不過，每一種醬料做出來的口味會變得不一樣，所以，最好是選擇一些比較正常，比較常吃的醬料做，不要用一些奇奇怪怪的醬料，最後做出黑色料理，浪費瞭原材料，也影響瞭吃的心情哦！
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