作為一味常用的中藥材,赤小豆的功效主要體現在健脾祛濕、利水消腫這兩方面。因為赤小豆中含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此能起到良好的利尿作用,可幫助解酒、解毒,對心臟病、腎病、肝病水腫也有一定的輔療作用。所以,赤小豆適用於水腫脹滿,腳氣肢腫,黃疸尿赤,風濕熱痹,癰腫瘡毒,腸癰腹痛。
赤小豆是豆類中蛋白質以及脂肪含量都較少,但含有碳水化合物特別多的一種,適合老年人食用,針對癰腫膿血、下腹脹滿、小便不利、水腫腳氣等癥狀,赤小豆都有較好的改善效果。
赤小豆還具有良好的降血壓、降血脂、調節血糖、作用,使血壓更易控制,並使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。
食用赤小豆有補氣血、生乳作用,對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。赤小豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
赤小豆能幫助延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。平日食用則能有效清理身體內長期淤積的毒素,讓身體狀態更好,更健康。
研究發現,赤小豆皮中所含成分還能夠預防骨質疏松癥並改善其癥狀。骨質疏松癥的發生是由於人體破骨細胞的功能超過瞭成骨細胞,以至骨質變得疏松所致。赤小豆皮所含色素成分的多酚可以改善這一情況,研究人員認為,用赤小豆烹制的帶色紅豆糯米飯等,多酚能夠被順利攝取。
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