薑蔥炒青蟹的做法

薑蔥炒青蟹的做法好簡單的說，隻要有瞭青蟹，做法絕對不是難事兒！備好薑和蔥，就可以跟著我們的步驟將薑蔥炒青蟹給做好瞭！

材料：青蟹、薑、蔥、油、鹽

做法：1、把青蟹處理好，洗凈切成塊，大腳也拍扁。

2、薑切片，下入油鍋中炒香，然後放入蟹塊，炒至變色。

3、當炒至蟹身變紅之後，加小半碗的水，適量的鹽，燜一會兒。

4、期間記得要不是的揭鍋蓋翻炒一會，以免受熱不均導致有的熟瞭有的沒熟。

5、在燜煮期間可以把蔥給切成段，待煮好之際扔進去，炒勻然後就可以盛出來食用瞭。