海鱸魚與淡水鱸魚的區別

海鱸魚vs淡水鱸魚，傻傻分不清！鱸魚又分海鱸魚和淡水鱸魚，但是對於沒有選購鱸魚經驗的人來說，還真的是分不清哪些是海鱸魚、哪些是淡水鱸魚。為瞭幫助大傢認清楚海鱸魚與淡水鱸魚，媽網百科馬上為大傢奉上海鱸魚與淡水鱸魚的區別。

首先，海鱸魚上最明顯的"標志"就是魚背上有很多的黑色圓點，由於海鱸魚的品種不同，圓點的分佈可能也不盡相同。

再者，在購買時，大傢會發現，江鱸魚一般都是活的，而海鱸魚則以冰鮮的為多。

最後，從食用時的口感上來講，海鱸魚的肉質比較"柴"，而且因為是海魚，顯得腥味較重；而江鱸魚的肉類似"蒜瓣肉"，蒸好後比較容易散開，但肉質有彈性，肉味淡甜鮮香，比較適口，再加上這種魚刺比較少（中間隻有一根主刺），清蒸以後，給寶寶吃也非常合適。