水煮明蝦的做法

對於愛吃辣的吃貨們來說，怎麼能錯過水煮明蝦這道美食呢？水煮明蝦選用新鮮的明蝦，搭配各種香辣的配料，明蝦肉質鮮嫩可口，這道美食好吃到令人停不瞭口呀。那麼水煮明蝦要怎麼做好吃呢？下面我們就來瞭解一下水煮明蝦的做法吧！

主料：明蝦

輔料：花椒，蔥，薑，料酒，醬油，糖，鹽

做法：

一、將明蝦洗凈，蔥薑切片。

二、鍋內少許油，等油熱後，小火，放入花椒，出香味後放入蔥薑。待香味都煸炒出時，將其撈出。

三、將明是放入鍋中，大火，翻炒，待蝦變紅，放入料酒，糖少許，醬油少許（醬油用於上色，使是的顏色更好看，一定不要放多，不然會掩蓋蝦的鮮味）。翻炒，起鍋前放一點鹽。