花蟹怎麼洗

花蟹雖然好吃，但是由於它生活環境的原因，使得我們在吃之前必須要好好的將它清洗一番。但是由於它特殊的構造，加大瞭我們清洗的難度，那麼花蟹要怎麼洗呢？

1、首先我們得準備一個塑料盆和一把牙刷，並準備適量的白酒和水，接下來就是把花蟹放入盆中，註入適量的水，讓它在裡面好好的泡澡。這樣可以促使它將體內的贓物吐出。期間註意多換幾次水。

2、直至花蟹不再吐出贓物，水變得很清澈的時候，我們就可以往水中加入適量的白酒瞭，這樣不僅可以去除腥味兒，還能夠醉暈它，方便我們接下來的操作。

3、當花蟹暈掉的時候，把它抓出來，用牙刷用力的刷它的八隻腳和蟹蓋兩側、蟹鉗等比較臟的位置。尤其是蟹鉗，因為有細小的絨毛，更容易藏污納垢。

4、緊接著就是最艱難的一步瞭，抓住花蟹的大鉗子，將其翻轉，右手拇指和食指將蟹臍翻開，擠出贓物。

5、然後，趁蟹臍沒有貼合蟹肚的時候。用牙刷迅速刷一下蟹肚與蟹臍縫隙處的泥沙。

6、這時候，花蟹就被我們清洗得差不多瞭，可以把它再次放入清水盆中用流動的水沖幾遍，就可以下入鍋中瞭。