海蟹死瞭多久不能吃

據說，不管是什麼螃蟹，死瞭就不能吃瞭，這是真的嗎？海蟹死瞭多久不能吃？

其實死瞭的海蟹是可以吃的，不過要看條件。有些海蟹在快死的時候就會發臭，如青殼蟹，這種是不能吃的。即便是正常的可以吃的海蟹，它在離開海水之前就已經死掉的，也是不能吃的。

那麼海蟹死瞭多久不能吃呢？一般來說，海蟹在死後的一天內，或冷凍時長不超過半個月，都能吃。要註意的是，海蟹死的時間越長，其口感越差。而如果死的時間超過這個期限的話，最好就不要吃瞭，因為它體內也還是會積累一些毒素，即便是煮熟瞭，這種毒素也不易被破壞。

如果買回來的海蟹還是活著的，那麼可以把它放在幹凈的淡水中養幾天，讓它把臟物給吐出來。