從很小的時候,筆者的傢裡人就開始對我瘋狂的洗腦,說吃魚能夠變聰明,考試拿滿分!所以筆者幾乎是每周都吃魚,一直秉承這樣的做法延續到如今。當然,吃魚並不代表就能變聰明,但是吃魚帶給我們的營養價值一定是大傢所想不到的。就拿海鱸魚來說,作為一種常見的經濟魚,海鱸魚出來味道鮮嫩美味之外,還有豐富的營養價值。不信,那就繼續往下看吧。
【補腦】鱸魚肉脂肪中的DHA含量超高,所以吃鱸魚最補腦。不過為瞭避免讓魚肉中寶貴的DHA在烹飪的過程中減少流失,食用者還需要註意使用更合理、營養的烹飪方法。
【幫助下奶】吃鱸魚不僅可以補身體,而且還能防治胎動不安以及乳汁分泌少的情況,鱸魚有下奶的功效可是讓眾多新手麻麻歡心不已啊!
【營養元素多】在鱸魚裡面豐富的蛋白質和維生素A、B族維生素以及鈣、鎂、磷、硒等這些營養元素,對補腎養肝、健脾益胃、化痰止咳都有功效。
【幫助補充銅】在鱸魚裡面有著較多的銅元素,可以幫助維持神經系統的正常功能,而且還能參與好幾種物質代謝的關鍵酶的功能發揮,如果本身缺乏銅元素的人,可以通過吃鱸魚來補充哦。
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