海鱸魚怎麼去除腥味

吃膩瞭雞鴨豬肉，大傢是不是想換點花樣來吃呢？來點海鱸魚保準能夠讓吃貨們食欲大開！但是有些人就表示海鱸魚有股腥味，因此幹脆棄吃。面對肉質鮮嫩，湯汁鮮美的海鱸魚，大傢真的不要因為腥味就捂住鼻子走開。其實隻要我們"耍點小手段"，腥味保準能夠out得遠遠地！

1、白酒去味法：魚洗凈後，用白酒塗滿魚身，1分鐘後用水洗去，能除腥味。

2、溫茶水去味法：將魚放在溫茶水裡浸泡一下可去魚腥味。

3、紅葡萄酒去味法：先把魚剖開，用紅葡萄酒醃一下，酒中的鞣質及香味可將腥味去掉。

4、生薑去味法：做魚的時候，先燒一會兒，等魚的蛋白質凝固瞭再添加生薑去腥效果更好。

5、料酒去味法：做魚時，滴入少許料酒可以去腥。