蔥薑炒花蛤的做法

夏日清涼一刻，來盤薑蔥炒花蛤，清甜有嚼頭，味道還很鮮美，完爆薑蔥白切雞！將花蛤泡在鹽水裡，給它空間當個安靜的美男子，2個小時就剝奪它呼吸的權利！接下來就是拗造型秀廚藝的時間啦，開飯啦！

嫁個經濟適用男不妥當？挑種經濟適用海鮮最完美！一斤花蛤大概20元左右，吃飽飽還有閑錢買零食！下面貼出薑蔥炒花蛤的做法，快來圍觀！

【薑蔥炒花蛤】

食材：花蛤、紅尖椒、豆豉、薑、蒜蓉、蔥。

調料：鹽、白糖、老抽、雞精、蠔油、料酒、食用油。

步驟：

1、準備一盤水，滴入香油倒入鹽，倒入花蛤，泡2個小時左右。

2、紅尖椒切去蒂，洗凈之後切開沖掉辣椒籽，切絲。

3、蔥切成蔥花，薑切絲，豆豉可以切碎。

4、鍋裡倒入清水煮開，翻入花蛤燙一燙，撈起。

5、燒紅鍋，倒入油，放入薑絲、蔥花、蒜頭以及尖椒，稍微炒香，倒入花蛤，大火快炒。

6、炒到花蛤殼開瞭之後，倒入鹽、白糖、老抽、雞精、料酒以及蠔油，調好味就可以出鍋瞭。