世間唯有美食與愛不可辜負，愛情或許會讓大傢患得患失，身心俱疲，但是美食的補充一定能夠給以你好心情！像本專區給大傢介紹的海鱸魚就是這樣的一種美食。它肉質細嫩爽滑，味道鮮美，而且刺少，老少適宜，保準讓吃貨們吃一次就返尋味！那麼問題來瞭，海鱸魚怎麼做好吃？別著急，廚藝菜鳥必看，超實用的海鱸魚做法get√！
紅燒鱸魚
主料：鱸魚1000克
輔料：豆豉120克
調料：大蔥15克、薑10克、花椒5克、大蒜（白皮）10克、香葉3克、植物油50克、醬油20克、黃酒15克、白砂糖10克
做法：
1、首先我們要把鱸魚宰殺洗凈、瀝幹水分；
2、兩面魚身分別劃幾道口（燒的時候容易入味哦），然後用鹽裡外抹一遍，醃制二十分鐘左右待用；
3、薑、蒜切絲待用；鍋燒熱，先用生薑擦一下鍋底（這樣煎魚的時候不容易把魚皮粘住）；
4、倒入油適量，油溫熱後放入切好的蔥、薑、蒜；花椒。
5、然後把魚放入油鍋，煎至兩面金黃；然後倒入黃酒少許、醬油適量、老幹媽、香葉少許、糖少許，加適量的水，蓋上鍋蓋燒；
6、等燒到魚身可以用鍋鏟撥松，湯汁微微收幹，撒上香蔥，出鍋裝盆。香噴噴的紅燒鱸魚就完成瞭哦！
傢燒鱸魚
主料：海鱸魚600g
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、蔥適量、薑適量、蒸魚豉油適量、胡椒粉適量、西紅柿適量
做法：
1、首先，我們要把海鱸魚去鱗，去鰓，去肚，洗凈，記得處理幹凈哦！
2、去魚的中段，從魚背切開，魚肚連著，在魚身橫切幾刀，用鹽醃20分鐘入味；
3、洗去鹽份，瀝幹，放上薑絲，蔥段；
4、加些料酒，撒些胡椒粉，隔水蒸15分鐘；
5、澆上蒸魚豉油；
6、把魚轉入大盆，撒上新鮮蔥段；
7、澆上熱油；
8、擺好造型，用些西紅柿裝飾即可，香噴噴的傢燒鱸魚就大功告成瞭哦！
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