蜆子幹怎麼保存

需要凍齡的不止女人，還有蜆子幹。一般而言，蜆子幹的保存方法分為幹藏和冷藏兩類。隻要掌握瞭以下兩種儲存良方，你傢的蜆子幹也可以光彩照人哦。

【冷藏法】

購買蜆子幹後，用保鮮盒或者食品保鮮袋進行封裝，然後放到冰箱的保鮮層或者冷藏層裡。

【幹藏法】

如果不想放冰箱，那在蜆子幹密封保存之前，應盡量晾幹。如果采購回來的蜆子幹有點潮但天氣不好不能自然晾幹，有個便捷的辦法：把蜆子幹用容器盛好，放入微波爐中高火叮20～30秒，取出攤在報紙上放至完全涼透（要用報紙，因這個過程會回潮，報紙可吸收水氣），再放入密封罐中，置於陰涼通風無潮處，可以真正防蟲防黴。

媽網溫馨小提示：若因處理失當而發現蜆子幹有輕微發黴，可用幹凈牙刷加少許水分擦凈，將之風幹。（切記不要放在太陽底下曝曬，這會嚴重影響蜆子幹的質量）。