海蟹死瞭還有營養嗎

我們都知道海蟹的美味，但是我們知道它的營養價值嗎？又或者說，吃不起鮮活的（因為很貴），那麼吃點死瞭的海蟹能補充營養嗎？吃它有用嗎？

其實，海蟹隻要死的時間不長的話，還是絕對有營養的。我們都知道海蟹的營養價值是很高的，可以為人體補充所需的營養。每100克的海蟹可食部分就含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及其他維生素和微量元素，對身體有很好的滋補作用。

有這麼豐富的營養，也是蠻拼的瞭。蟹肉味道鮮美，同時因為它是屬涼性，有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血，利肢節、滋肝陰、充胃液之功效；對於淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。海蟹是一種高蛋白的補品，能調節酶的活性；參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放；調節激素的分泌；調節心律、降低心血管的通透性；控制炎癥和水腫；維持酸堿平衡等。

這麼多的營養，這麼多的作用，你說海蟹死瞭還有營養嗎？但是這裡還是強調一下吧，註意死的時間哦，如果不是死很久的海蟹雖說在口感上不是很好，但是營養還是在的；如果是已經死很久的海蟹，不僅沒有營養，還有毒呢！